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Kenyi Torres de Krug
Ich bin leidenschaftliche Peruanerin und liebe mein Land so sehr, dass es mir ein großes Anliegen ist, die Vielfalt meines Heimatlandes den Menschen in Deutschland näher zu bringen. Dazu gehört die Musik, das Essen und das Kunsthandwerk und natürlich die Gastfreundschaft.
Die Küche Perus gilt als eine der besten Südamerikas und die kulinarischen Genüsse reichen von der fischreichen Küche der Küste, über die reichhaltigen Gerichte der Anden bis hin zu den exotischen Gerichten des Amazonas.
Kurse (2)
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Arroz con Pollo vs. Aji de Gallina
Wir lassen die beliebtesten peruanischen Hühnergerichte gegeneinander antreten! Freuen Sie sich auf aromatische Spezialitäten, verschiedene hausgemachte Dips und einen leichten Nachtisch. Begleitet wird der Abend von frischen Säften, dem traditionellen Cocktail Pisco Sour, Latino-Musik und viel südamerikanischer Lebensfreude. Neben dem gemeinsamen Kochen und Genießen erfahren Sie außerdem Interessantes über Peru und die kulinarischen Traditionen. Als süßer Abschluss werden gemeinsam köstliche Alfajores zubereitet.
Bitte mitbringen: Küchenschürze, Vorratsbehälter für Reste.
Peruanischer Fingerfood-Abend
Die peruanische Küche ist berühmt für ihre vielfältigen Lebensmittel wie Aji, Limette, Kartoffel, Quinoa, Maniok und rote Zwiebel. In diesem Kurs bereiten wir verschiedene Fingerfood- und Vorspeisenvariationen aus Kartoffeln, Mais und Quinoa zu – kombiniert mit Fleisch, Fisch oder vegetarischen Zutaten. Der traditionelle Cocktail Pisco Sour, frische Obstsäfte und Latino-Musik begleiten den Kochkurs und sorgen für südamerikanisches Flair.
Vegetarisch? Kein Problem – bitte bei der Anmeldung angeben, damit wir das Menü darauf abstimmen können.
Bitte mitbringen: Geschirrtücher, Schürze, Behälter für Reste und ein scharfes Messer.