Übersicht Dozierende

In diesem Kurs werden Puffer-Variationen aus Kartoffeln, Gemüse und Haferflocken frisch zubereitet.

Kinder ab 7 Jahren lernen dabei, wie man das Gemüse vorbereitet, den Teig mischt und Puffer formt.

Mit frischen Dips oder klassischem Apfelmus schmecken die kleinen Köstlichkeiten besonders gut und natürlich darf alles direkt probiert und mit nach Hause genommen werden.

Die Lebensmittelumlage von rund 10 € wird direkt im Kurs in Bar an die Dozentin bezahlt.

Bitte mitbringen:

- Getränk

- Geschirrtücher

- Schürze

- Behälter für restliche Köstlichkeiten

Kneten, formen und backen und schon duftet es nach frischem Brot!

In diesem Kurs entstehen Bauernbrot, knusprige Brötchen und leckere Hörnchen.

Mit Hefeteig aus Brotmehl (Weizen oder Roggen) wird gemeinsam gemischt, geknetet und ausprobiert.

Schritt für Schritt entstehen goldbraune Gebäcke, die natürlich auch sofort probiert und mit nach Hause

genommen werden können.

Die Lebensmittelumlage von rund 10 € wird direkt im Kurs in Bar an die Dozentin bezahlt.

Bitte mitbringen:

- Getränk

- Geschirrtücher

- Schürze

- Behälter für restliche Köstlichkeiten

Entdecken Sie die Vielfalt köstlicher Backofengerichte in diesem praxisnahen Kochkurs! Ob herzhaft oder süß, klassisch oder modern – der Backofen bietet unzählige Möglichkeiten, aromatische und unkomplizierte Speisen zuzubereiten. Mit wenig Aufwand zaubern Sie im Handumdrehen köstliche Gerichte wie Ziegenkäse-Pie, Schmortomaten mit Kräuterkruste, Ratatouille-Topf, Reis mit Huhn und Hackbällchenpfanne – und runden das Ganze mit einem verführerischen Ofen-Dessert ab. Dabei erhalten Sie wertvolle Tipps u.a. zu Garzeiten und optimalen Vorbereitung.

Bitte mitbringen: Getränke, Schürze, Geschirrtücher.

Tauchen Sie ein in die duftende und festliche Welt der Stollenbäckerei! In diesem Adventskurs stellen wir neben klassischen und kreativen Stollenvariationen – wie Quarkstollen, Aprikosenstollen und Christstollen – auch feines Kleingebäck her, darunter Stollenkekse, Spritzgebäck und Nusskugeln. Ob für den eigenen Adventstisch oder als liebevoll selbstgemachtes Geschenk: Selbst gebacken schmeckt einfach besser!

Bitte mitbringen: Behälter für restliche Köstlichkeiten, Schürze und Geschirrtücher.

Schweinefilet einmal anders! In diesem Kurs bereiten wir kreative Gerichte wie Schweinefilet im Schlafrock, Schweinefilet mit Backpflaumen, einen aromatischen Filet-Eintopf sowie Käse-Champignon-Medaillons zu. Gemeinsam kochen, braten, würzen und genießen wir in gemütlicher Atmosphäre. Ein Kurs für alle, die Lust auf traditionelle Gerichte mit neuem Pfiff haben und Fleisch in seiner besten Form genießen möchten.

Bitte mitbringen: Getränke, Restebehälter, Schürze, Geschirrhandtücher und scharfes Messer.

Entdecken Sie die ganze Vielfalt des oft unterschätzten Klassikers Bratling neu. Im Mittelpunkt stehen kreative Rezeptideen, spannende Zutatenkombinationen und gelingsichere Techniken für außen knusprige und innen saftige Ergebnisse. Gemeinsam wird praktisch in der Küche gearbeitet. Dabei entstehen Curry-Quinoa-Bratlinge, Linsen-Frikadellen, Kartoffel-Wildkräuter-Bratlinge sowie Käse-Bratlinge mit Wirsing. Der Kurs richtet sich an alle, die ihre vegetarische Küche erweitern und neue, alltagstaugliche Ideen für vielseitige Bratlinge mitnehmen möchten.

Für Vegetarier geeignet.

Bitte mitbringen: Getränke, Restebehälter, Schürze und Geschirrtücher.

Fingerfood ist das Highlight jeder Feier – praktisch, lecker und perfekt zum Teilen. Wir bringen Süßes und Salziges in kleine, mundgerechte Häppchen auf den Tisch: Linzer Törtchen, cremige Muffins, herzhafte Blätterteigringe und Flammkuchen Toast. Rustikal, bodenständig und liebevoll zubereitet sorgen unsere Snacks für genussvolle Momente und begeistern Ihre Gäste auf jedem Event.

Bitte mitbringen: Getränke, Restebehälter, Schürze, Geschirrhandtücher und scharfes Messer.

Knödel – wer liebt sie nicht! In diesem Kurs entdecken Väter und Kinder die Kunst des Knödelmachens. Gemeinsam bereiten wir vielfältige herzhafte und süße Knödel zu. Freuen Sie sich auf Tiroler Knödel, Semmelknödel und Brezelknödel. Saucen, Fleisch und Gemüse begleiten die herzhaften Knödelvariationen. Zum süßen Abschluss gibt es als Nachtisch feine Quarkknödel.

Für Vegetarier geeignet.

Bitte melden Sie die erwachsene Person an und nennen Sie im Feld "Bemerkungen" den Namen und das vollständige Geburtsdatum des Kindes.

Bitte mitbringen: Getränke, Geschirrtücher, Schürze, Behälter für restliche Köstlichkeiten, scharfes Messer.

In Kooperation mit der Familienbildungsstätte.

Backe, backe Plätzchen! Passend zur Nikolauszeit verwandeln wir unsere vhs-Küche in eine duftende Weihnachtsbäckerei! Wir stechen, rollen und formen unterschiedliche Teige für Weihnachtstaler, Mandelplätzchen, Schokozwerge und Ausstecherle. Diese backen wir gemeinsam ab und gestalten daraus einen bunten Teller mit Weihnachtssüßigkeiten. Der Kurs fördert Motorik, Sensorik, Geschicklichkeit und vermittelt Grundkenntnisse des Backens.

Bitte mitbringen: Getränk, Geschirrtücher, Schürze, Behälter für restliche Köstlichkeiten, scharfes Messer.

In Kooperation mit der Familienbildungsstätte.