Wildkräuterküche im Herbst

Brotaufstriche aus wilden Beeren und Wildkräutern, Wildkräutersalat, Brot mit grünen Wassern

Im Herbst ist der Tisch immer reich mit Köstlichkeiten gedeckt. Obst und Gemüse wird geerntet und wir erfreuen uns an einer frischen, regionalen und reifen Nahrung ohne Transportwege.

Die wilden Kräuter, Sträucher und Bäume waren auch fleißig und haben ohne menschliche Mühe produziert. Man muss Sie eigentlich nur ernten.

Wir wollen daraus Brotaufstriche machen, ein Brot backen sowie einen Wildkräuter-Salat zaubern. Selbstproduzierte grüne Wasser werden uns noch einen schönen Kick und einen grandiosen Tipp für die kommenden Tage und Wochen geben. Ein kleines „wildes Dessert“ wird das gesunde Menü abrunden.

Bitte mitbringen: eine Schürze, bei langen Haaren ein Haarband und Gefäße für die Reste.