Regionale Kennzeichnungen und Biodiversität beim Lebensmittelkauf

Verbraucher*innen stehen vor einem Dschungel regionaler Siegel. Jun.-Prof. Dr.

Ramona Weinrich (Uni Hohenheim) zeigt wissenschaftlich fundiert, wie „Baden-

Württemberg Qualität" und andere Kennzeichnungen richtig zu deuten sind. Aktuelle

Studien belegen: Regionale Herkunft und Biodiversität werden gemeinsam

nachgefragt. Der Vortrag erläutert, welche Siegel echten Mehrwert bieten und wie

saisonale, ökologische Produkte die Artenvielfalt fördern. Praktische Einkaufstipps

aus der Verbraucherforschung helfen, nachhaltig einzukaufen. Für Familien und

interessierte Bürger*innen – praxisnah und forschungsbasiert!

Gefördert durch das Ministerium für Ernährung, Ländlicher Raum und

Verbraucherschutz Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts

„Ernährungsbildung für Familien und Erwachsene in Baden-Württemberg“.

Zur Referentin:

Ramona Weinrich forscht und lehrt 2021 als Junior Professorin an der Universität

Hohenheim, Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre, Fachgebiet

Verbraucherverhalten in der Bioökonomie. Sie studierte Ökotrophologie (M.Sc.), mit

dem Schwerpunkt auf Ernährungs- und Verbraucherökonomonie an der Universität

Kiel. Ihre Forschungsschwerpunkte sind Konsumverhalten, Marktforschung,

nachhaltige Ernährung und Lebensmittelkennzeichnung.