Kulinarische Reise nach Japan

Okonomiyaki

Lernen Sie eines der beliebtesten Alltagsgerichte Japans kennen: Okonomiyaki – ein herzhafter Pfannkuchen aus Kohl und Weizenmehl, der nach Wunsch mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Käse ergänzt wird. Traditionell auf einer heißen Platte zubereitet, gelingt er im Kurs wie zuhause in Pfanne oder Tischgrill. Abgerundet wird das Gericht mit Sauce, Mayo, Seetang und Bonitoflocken. Ein einfaches Rezept, ideal für Kocheinsteiger*innen und alle, die die japanische Küche entdecken möchten.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Schürze, Behälter für restliche Köstlichkeiten, scharfes Messer.