Hobby-Winzer für eine Saison

Erleben sie ein Jahr Bioweinbau im Wengert Breitenholz

Sie erlernen alle Arbeiten am Rebstock vom Schnitt im Frühjahr bis zur Lese im Herbst. Sie begleiten den Ausbau des Weines im Keller. Der erste Informationstermin findet am 07.02.2026 im Wengert in Breitenholz statt. Alle weiteren Termine werden gemeinsam vereinbart (10 Termine). Nach Einführung in die theoretischen Weinbau-Grundlagen geht es an die praktische Arbeit. 1. Projekt-Information, 2. Reben schneiden und binden, 3. Reben pflanzen, Erstellung der Drahtanlage, 4. Laubarbeiten und Pflanzenschutz, 5. Bodenpflege und Naturinformationen, 6. Lese, 7. Most und Maische. Was passiert im Keller? 8. Jungweinprobe, 9. Wein abfüllen. Vom Fass in die Flasche, 10. Abschluss Besenwirtschaft. Achtung: Eine Teilnahme ist nur nach vorheriger Anmeldung über die vhs möglich. Die Plätze sind begrenzt.